Ñoquis con crema y salvia

Ingredientes

• 600–800 g de ñoquis Pasta Fresca
• 200 ml de crema de leche
• 30 g de manteca
• 8–10 hojas de salvia fresca
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
• Queso rallado para terminar

Pasos

1. Derretir la manteca en sartén y perfumar 1 minuto con la salvia.
2. Sumar la crema, salpimentar y una pizca de nuez moscada. Calentar sin hervir.
3. Hervir los ñoquis en agua con sal hasta que floten; pasar a la salsa.
4. Mezclar suavemente 1–2 minutos para que se impregnen.
5. Servir con queso rallado por encima.